Le Grand Bleu, el Mediterraneo a través del ojo de Luc Besson

¿Sabes que tienes que hacer para encontrar una sirena?

Vas al fondo del mar, donde el agua ya no es azul... donde el cielo es sólo un recuerdo... y flotas ahí en silencio. Y te quedas ahí... y decides que te morirás por ellas. Solo entonces empiezan a salir. Vienen y te saludan y juzgan el amor que sientes por ellas. Si es sincero... si es puro... estarán contigo... y te llevarán para siempre.

JM

Ayer vi la versión extendida de la película Le Grand Bleu (Azul Profundo), del director Luc Besson. Fue estrenada en 1988, y es la historia de Jacques Mayol y Enzo Molinari, dos apneistas (altleta que practica el buceo a pulmón) que compiten por el record mundial. Está ambientada en las costas del mediterráneo: Grecia, Taormina, Messina. Fue muy significativo verla después de nuestro viaje a Sicilia, pues pude reconocer y recordar la Plaza de Toarmina (donde Johanna recoge agua para el delfín que sacan del acuario), sus fuentes en forma de pequeños hipocampos y la luna llena sobre el mar que pude disfrutar la noche que dormimos en Taormina.

Luc Besson es un director estupendo que ha filmado excelentes películas, hemos tenido la oportunidad de ver algunas: Leon (El Profesional) -una de las primeras apariciones de Natalie Portman-, El Quinto Elemento y Juana de Arco.

El film esta inspirado en Jacques Mayol y Enzo Maiorca, el primero fue uno de los escritores del guión. Jacques Mayol fue un apneista que murió en el 2001 y rompió muchos records mundiales, fue un gran investigador del potencial acuático del ser humano a través del entrenamiento riguroso. Apasionado por los delfines escribió un libro llamado The dolphin within man, Mayol expone su teoría de la relación del hombre con el mar.

Jacques Mayol interpretado por Jean Marc-Barr tiene una profunda relación con el mar desde pequeño, tanto que parece solo sentirse cómodo cuando está dentro del agua, es un personaje solitario, callado y tímido. El film se centra en su amistad con Enzo Molinari (Jean Reno) su amigo y adversario, su relación de pareja con Johana Baker (Rossana Arquette) y la intensa atracción que siente por el mar.

Como ya había visto varias veces la película, esta vez pude apreciar otras cosas; como la bella fotografía del mediterráneo que sirve como fondo de la historia. Los primeros minutos de la película, donde se presentan los créditos, son en blanco y negro y aparecen algunas escenas de Jacques Mayol de niño; ésta parte es hermosa. Para ver los créditos iniciales haz click aquí.

Taormina, ubicada en Sicilia, es una de las locaciones. Allí comen en un restaurante a la orilla del mar, construido entre las rocas. Toman 2 botellas de vino blanco, seguramente un inzolia, grecanico, fiano o chardonnay que son las uvas blancas que se suelen plantar en Sicilia, acompañado de Spaghetti Frutti di Mare.

En una escena mas adelante disfrutan de una fiesta en la suite de Enzo para celebrar que rompió el record de inmersión, una gran comilona nuevamente de Spaguetti Frutti di Mare, esta vez preparada por la Mama.

En la version extendida Johana y Jacques llegan al apartamento y comparten una botella de vino junto con el loco tio Louis.

Pero la escena con vino mas divertida de la película es sin lugar a dudas cuando Enzo y Jacques borrachos apuestan quien aguanta mas tiempo debajo del agua de la piscina del hotel, allí se sientan en el fondo a beber lo que parece una botella de Champagne, hacen toda la pantomima, la abren, la sirven en las copas y brindan, obviamente terminan llevandolos en camilla a sus habitaciones. Para verla haz click aquí.

La película es preciosa y logra reflejar esa sensación de otro mundo que se experimenta cuando nos sumergimos en el mar.

Es una sensación de ingravidez, de atracción y miedo al mismo tiempo, yo la he sentido cada vez que he practicado snorkel buceo con tanque, y la verdad no puedo compararla con otra cosa. Esta película me logra transportar a esos momentos.

La actuación de Jean Reno es buenisima, su personaje de Enzo Molinari es excelente. Como muchos italianos puede ser odioso y divertido a la vez, .... jajaja Forza Italia!!!!!

El final de la historia es abierto cada quien saca sus propias conclusiones, al principio les dejé una pista que sale en la versión extendida...

El Montrachet y la Ventana Indiscreta de Hitchcock

Anoche mientras disfrutaba de la bellísima luna llena, me dispuse a ver nuevamente uno de los clásicos del maestro del suspendo Alfred Hitchcock. La Ventana Indiscreta (Rare Window), fue filmada en 1954 y protagonizada por la bellísima Grace Kelly y el excelente actor James Stewart.

Es la historia de un fotógrafo documentalista que se ve obligado a pasar varias semanas con un yeso en la pierna encerrado en su apartamento. Se distrae observando la vida de sus vecinos desde la ventana de su sala.

A lo largo del film se van revelando una serie de personajes a través de los ojos de Jeff (James Stewart), resultando en una trama de suspenso donde el protagonista cree ser testigo de un asesinato. Yo pase toda la película angustiada con la idea que alguno de los personajes lo descubriera espiando sus vidas, lo que finalmente ocurre. La actuación de James Stewart es excelente, tanto que casi puedes leer su pensamiento sin que él articule una palabra, sobre todo en los momentos en que se encuentra solo espiando a los vecinos desde su ventana; su coprotagonista la hermosisima, elegante y delicada Grace Kelly le da un toque ingenuidad a la historia.

No puedo dejar de mencionar la encargada de la selección del vestuario Edith Head, galardonada con el Oscar en diferentes oportunidades, ella es la inspiración para el personaje de Edna Mode en la película animada Los Increíbles. Los trajes que usa Grace Kelly en el film son un deleite para la vista.

Aunque parezca increíble para la época esta película fue filmada en un set construido especialmente, donde se jugaba con la iluminación para aparentar el día y la noche.

Refiriendonos al tema que nos atañe, en una de las primeras escenas, Lisa (Grace Kelly) llega al apartamento de Jeff con la sorpresa que ha encargado una cena a domicilio al famoso restaurante 21. Ella recibe al camarero que trae la cena junto con una botella de vino que resulta ser un Montrachet.

Mientras esperan que la cena este lista, Jeff observa la ventana del apartamento de la planta baja, una solitaria solterona prepara la mesa para una velada de dos, sirve dos copas de vino tinto, va a la puerta, la abre y hace la pantomima de recibir a un invitado imaginario, le muestra el asiento vacío frente a ella y levanta la copa en un brindis... Jeff desde su apartamento con una sonrisa de simpatía levanta su copa de Montrachet en respuesta, la mujer seguidamente se sirve otra copa, al tomar un segundo trago se desvanece su sonrisa, hunde la cabeza en los brazos y comienza a sollozar.

Montrachet es un viñedo francés clasificado como Grand Cru, está en Borgoña especificamente en la Cote de Beaune entre las pueblos de Puligny-Montrachet y Chassagne- Montrachet. Se elabora con 100% chardonnay como todos blancos de la zona, llega a tener unos precios elevadisimos y es además considerado por muchos especialista el mejor vino blanco del mundo. El microclima de este lugar es el responsable de tanta excelencia, los viñedos disfrutan de tanta luz y calor que la uva alcanza una madurez plena, incluso en los años que otras viñas tienen dificultades en lograr tal madurez.

En la escena donde se disponen a disfrutar de la comida, Lisa sirve el plato que acompañara este vino, indudablemente una armonia excelente seguramente ideada por el mismo Hitchcock que como muchos saben era un gran gourmet y apasionado por la comida. El plato: Langosta gratinada... ¡que gran acompañante para un Montrachet!, y con que naturalidad lo disfrutan en el sencillo apartamento de Jeff.

Antes de servir la cena ellos escuchan una melodía que viene del apartamento contiguo, allí vive un compositor solo, pero esta noche tiene la visita de un hombre, este visitante es nada menos que Hitchcock que siempre aparece de manera casual como extra en todas sus películas.

Twenty one Club es real y todavía existe, es más, en su carta tienen un plato de Langosta de Nueva Escocia al vapor con mantequilla, acompañada de ñoquis de calabaza, pan de especies y emulsión de limón. Que maravilla sería disfrutar de este plato en 21 Club con uno de los Montrachet que tienen en su fabulosa Carta de Vinos, quizás no con el Montrachet Domaine de la Romanée Conti de 1996 que asciende a los 6.000 dólares por botella.

En Venezuela estamos en temporada de Langosta, así que aprovechen el momento, acompañenla con un buen Chardonnay, y luego terminen a noche viendo La Ventana Indiscreta en la seguridad de sus casas... eso si... sin espiar a los vecinos!...