sábado, 15 de agosto de 2009

Wine Talk: Alexander Payne y sus experiencias en Sideways

Comparto con ustedes a continuación la entrevista hecha para la revista Wine Spectator a Alexander Payne por Nick Fauchald:





"En su película, Sideways (Entre Copas), el director Alexander Payne (director de Elección y Acerca de Schmidt) explora la tragicomedia de la madurez frente al sorprendente telón de fondo de los Valles de Santa Ynez y Santa Bárbara en California. Basado en la novela de Rex Pickett, la película sigue a dos amigos: Miles un escritor que lucha en ser publicado y fanático obsesivo del Pinot Noir(interpretado por Paul Giamatti), y Jack (Thomas Haden Church), un actor ignorante del mundo del vino quienes hacen un viaje de cata de vino, para celebrar antes de que Jack se case. La película tiene referencias de Bodegas bien conocidas, tales como Au Bon Climat, Foxen, Sanford y Sea Smoke. Payne, un recién convertido fan del Pinot Noir de Santa Bárbara, fue entrevistado por Wine Spectator.


Wine Spectator: ¿Cómo llega a interesarse en el vino?


Alexander Payne: A principios de los años'90, antes de hacer mi primer largometraje, uno de mis intereses fue la cocina creativa. Cuanto más cocinaba, más entendía de la vinculación del vino con la comida. Luego, cuando llegó el cheque de mi primera película, he dedicado alrededor de $ 5,000 a la compra de vinos. He comprado Burdeos del'88,'89 '90 y Cabernet de California del'85,'87 y'88. Las botellas que me convirtió al vino fue un Sassicaia de 1988. Cuando lo probé, me dije, "yo no sabía el vino podía hacer esto." En la pelicula es la misma botella que hace que Maya (el personaje de Virginia Madsen) se introduzca en el mundo del vino. Cuando hizo el casting para el papel, yo le di una botella para pudiera experimentarlo por si misma.


WS: ¿Trabajar en la película te hizo caer en el encanto de la uva Pinot Noir?


AP: Curiosamente, no había abordado el Pinot Noir mucho antes de la película, pero me mudé a Valle de Santa Ynez durante el verano antes de la filmación, para explorar lugares y probé así todas las bodegas de Santa Bárbara. Allí disfruté realmente del Pinot Noir y el Syrah, especialmente los vinos más jóvenes.


WS: ¿Qué percepción te hiciste de Santa Bárbara, mientras buscabas locaciones?


AP: El Condado de Santa Bárbara no es como Napa o Sonoma, donde cada bodega aspira a algún tipo de grandeza. Hay una amplia gama de bodegas allí, desde las más pequeñas como a Sanford y Foxen, hasta las más grandes y más turísticas como Firestone y Fess Parker. Por mucho que la película es una historia, yo también quería que fuera una postal de Santa Bárbara como lugar del vino.


WS: ¿Hay algún complicación única por filmar en un zona vitivinícola?


AP: El mayor desafío es asegurarse de que las uvas todavía estén en la viña. No comenzamos de filmar sino hasta finales de septiembre y la cosecha de ese año fue temprana. Le tuvimos que pagar a Firestone para que recogieran dos hileras de uvas y así poder filmar una escena entre las vides. La ventaja es que tenemos unas fantásticas imágenes de recolectores trabajando en el viñedo".


Trailer de la película: Sideways

domingo, 9 de agosto de 2009

Alfred Hitchcock presenta: Una botella de Vino


En 1955 comienza la famosa serie de Tv donde el genio del suspenso Alfred Hitchcock nos ofrece una serie de cortos de misterio.
Uno de ellos se llama A Bottle of Wine (1957), un corto sobre un juez que recibe en su casa al hombre por el que su esposa Grace lo abandona, y le ofrece una copa de Jerez (al parecer un amontillado), que supuestamente había comprado en su luna de miel en España; mientras tienen una tirante conversación esperando a que Grace baje, el señor usa el vino para vengarse diciendo al joven que la botella esta envenenada.
Les ofrezco a continuación la parte final del corto al innegable estilo de Hitchcock.
Jerez: este vino es originario de España específicamente de la región de Andalucía. Se diferencia de otros productos por las uvas con que se elaboran (Pedro Ximenez, Palomino y Moscatel) y por la crianza oxidativa en sistema de Solera; pero sobre todo por su aromas y sabores tan distintivos. Se clasifican en muchos tipos: fino, manzanilla, oloroso, amontillado y palo cortado.

sábado, 8 de agosto de 2009

Julie&Julia


Julie&Julia esta basada en dos historias paralelas separadas por 50 años, sobre dos mujeres que logran cambiar sus aburridas vidas gracias a la cocina; una gracias al libro de la otra.
Julia Child murió hace unos años y es un icono de la televisión estadounidense, tenia un programa de cocina sobre gastronomía francesa y escribió un libro de recetas llamado Mastering of Art of French Coocking. Julie Powell por su parte decide hacer en 1 año las 524 recetas del libro de Julia Child y reseñar sus crónicas en un blog.
Protagonizan la película una de mis actrices favoritas, Meryl Streep junto con Amy Adams.
El film está basado en dos historias reales.
A continuación el trailer, una reseña de la película junto junto con algunos divertidos vídeos de la verdadera Julia Child y la entrevista realizada por Wine Spectator a la verdadera Julie Powell.
No he visto la peli, asi que es una tarea que tengo pendiente, al igual que a ustedes amantes de la gastronomía y el cine.